Sous Chef

Als Sous Chef ben je in samenwerking met de Executive chef mede verantwoordelijk voor de planning, coördinatie en uitvoering van de culinaire gerechten en partijen in ons restaurants. Je rapporteert direct aan de Executive chef en fungeert als het aanspreekpunt bij diens afwezigheid. Je werkt mee in de uitvoering, en draagt zorg voor alle bestellingen. Je ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP, huisstijl en je kunt corrigerend optreden naar medewerkers. Ook ben je gemotiveerd om verder door te groeien in het bedrijf.

Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een gelijkwaardige functie in een 4 sterren hotel en bent operationeel en organisatorisch sterk. Daarnaast beschikt je over enige leidinggevende ervaring en bent in staat de chef te vervangen bij diens afwezigheid.

Je hebt passie voor koken en heb affiniteit met de klassieke keuken met een moderne link.Verder heb je een creatief inzicht en je bent bereid om onregelmatige diensten te werken. Uiteraard ben je een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden.

Je wilt natuurlijk een serieuze baan bij een serieus bedrijf. Wij verzorgen deze bemiddeling. Verder begeleiden wij je in de aanloop van de functie, de verhuizing en zijn we lokaal actief. Wonen en werken in de Caribbean moet je een uitdaging vinden. Er zijn diverse regelingen beschikbaar voor salaris, overtocht, inboedel verhuizing, woon mogelijkheden etc.

Qualitivity is de specialist is het bemiddelen van vacatures voor de Antillen en Aruba. Door onze persoonlijke ervaring van de Antillen en Aruba kunnen wij als geen ander vertalen hoe het is om op de Antillen en Aruba te wonen en te werken. Wij weten wat dit betekent voor jouw privé omstandigheden en wat er allemaal komt kijken bij zo’n nieuwe baan. Vanuit Alphen aan den Rijn en vanuit Curacao kunnen wij al jouw wensen overleggen bij onze opdrachtgevers en zijn wij jouw contactpersoon tijdens de onderhandelingen.

Je moet wel durven!
Het lijkt te mooi om waar te zijn. Een baan op de Antillen. Zon, zee, een heerlijke sfeer, een mooi salaris. Niets houdt je tegen…. Maar weet wel waar je aan begint. Want alles went. Elke dag die zon, de palmbomen, de stranden, het zweet op je voorhoofd. Je bent gewaarschuwd.